Descripción de la actividad

Haciendo uso de la cartografía temática elaborada por el Instituto Geográfico Nacional (IGN) se trata de resolver una situación-problema, el cual consiste en crear un bar con derecho a comidas en una capital de provincia, basado en una relación de confianza y calidad entre consumidor y productor. Los productos ofertados en el bar con derecho a comidas serán de denominación de origen buscando la proximidad consumidor y productor.

Tarea

1. Consultamos los mapas de producción agraria presentados en el epígrafe «Las actividades agrarias» de este recurso educativo (Por ejemplo, producción de cereales de grano, producción total de hortalizas, producción total de carne de ovino, etc.), así como otros mapas adicionales de la página de Actividades agrarias del geoportal del Atlas Nacional de España que consideres necesarios para tomar la desición de instalar un bar en algún sitio de España y ofrecer comidas con denominación de origen.

2. En base a la producción a nivel provincial o de proximidad o inclusión en una comarca agrícola, elaboramos un pequeño informe acerca de una localidad en dónde se pudiese desarrollar tal negocio teniendo en cuenta la filosofía «km 0» y el acceso de productos con eco-etiquetado (respetuosos con el medio ambiente).

3. Al finalizar el ejercicio de simulación, en el informe deben quedar resueltas las siguientes cuestiones:

• ¿Dónde hemos decidido ubicar el local? ¿por qué?
• ¿Qué comidas ofrecería? Seleccionamos al menos 5 productos. ¿cuál es la razón? Sustentamos la explicación con los mapas consultados.
• ¿Los productos proceden de cultivos de secano, de regadío, de la ganadería y agricultura extensiva o intensiva, etc.?
• ¿En qué medida el negocio puede favorecer la revalorización del espacio agrario y la protección medioambiental? ¿y en qué grado puede generar un impacto negativo?

Para ilustrar el trabajo incorporamos imágenes y mapas.